| Выход,гр | Цена,руб | |
| Ассорти овощное Сладкие томаты,сладкий перец,красный терпкий редис,свежий огурец |
1/300 | 290,00 |
| Сельдь с гарниром из запеченного картофеля Подается на подушке из душистых трав |
150/60 | 280,00 |
| Телячий язык с соусом – хрен | 100/30 | 390,00 |
| Зелень душистая к мясу зеленая петрушка,кинза,укроп,базелик |
1/80 | 230,00 |
| Ассорти сырное Пармезан,Дор Блю,Скаморца,Мацарелла плдается с медом и грецками орехами |
200/30/50 | 630,00 |
| Домашняя брынза | 1/100 | 245,00 |
| Ассорти рыбное Филе семга с/с,масляная рыба,семга ком.,осетрина вар.,икра |
200/10/70 | 990,00 |
| Ассорти мясное Запеченный ростбиф,буженина,свинина в/к.,гов.язык с пряными травами |
200/70 | 790,00 |
| Домашние соленья Огурцы,бочковые томаты,соленая капуста ,заправленные душистым маслом и рубленой зеленью. |
1/300 | 250,00 |
| Копченое сало | 120/30 | 250,00 |
| Сырная тарелка по-Кавказки сулугуни копченный,брынза,адыгейский |
1/200 | 390,00 |
| Ассорти фруктовое | 1/700 | 590,00 |
| Буженина с хреном и горчицей | 1/100/30 | 310,00 |
Холодные закуски
Салаты
| Выход,гр | Цена,руб. | |
| Салат с грушей и жареным сулугуни Жареный сулугуни и грушей на подушке из микс -салата с фирменной заправкой |
1/250 | 380,00 |
| Салат с осетриной Осетрина на подушке из микс -салатов с овощами под фирменной заправкой |
1/250 | 710,00 |
| Цезарь с креветками Микс салатов,креветки тигровые,гренки Чабат под сливочной стружкой пармезан. |
1/200 | 590,00 |
| Цезарь с цыпленком Микс -салатов,печеное куриное мясо,вяленые томаты,гренки Чабат под сливочной стружкой пармезан. |
1/200 | 330,00 |
| Руккола с креветками,яблоком и авокадо Руккола ,креветки тигровые,яблоки и авокадо под соусом песто |
1/200 | 590,00 |
| Салат с ростбифом и горчичным соусом Микс -салата,перец гриль,томаты св.,пармезан,ростбиф под горчичным соусом |
1/220 | 480,00 |
| Азербайджанские томаты с козьей брынзой,луком и кремом из сыра Бакинские томаты,козий сыр на подушке из микс -салата с фирменной заправкой |
1/190 | 380,00 |
| Утиное филе с малиновым соусом Микс-салата,томаты св.,огурцы св.,утиное филе с золотистой корочкой под малиновым соусом |
1/220 | 490,00 |
| Греческий Микс салатов ,томаты,перец сладкий,огурец свежий ,маслины,заправляется оливковым маслом |
1/210 | 330,00 |
Горячие блюда
| Выход,гр. | Цена,руб. | |
| Филе Сибаса Подается с овощами гриль и соусом из томатов |
140/120/50 | 790,00 |
| Утиное филе Подается с сочной грушей |
150/100 | 590,00 |
| Филе сазана с запеченным картофелем Подается под голландским соусом |
180/120 | 490,00 |
| Куриный рулет в беконе Подается с диким рисом |
180/80 | 410,00 |
| Филе миньон Подается с овощами гриль и соусом из томатов> |
140/120/50 | 790,00 |
| Джиз-Быз Бараньи потраха, томленые в казане с овощами и зеленью |
1/300 | 490,00 |
| Аджаб-Сандал Мякоть баранины, тушеная с овощами и зеленью |
1/300 | 490,00 |
| Долма | 150/50 | 350,00 |
| Плов с бараниной | 1/300 | 450,00 |
| Гуру Хинкал с говядиной | 1/250 | 390,00 |
| Садж Куриное филе обжареное мясо с печеными овощами |
300/400 | 720,00 |
| Садж Баранина обжареное мясо с печеными овощами |
300/400 | 1 290,00 |
| Садж Телятина обжареное мясо с печеными овощами |
300/400 | 1 690,00 |
| Садж Осетрина обжареная рыба с печеными овощами |
300/400 | 2 750,00 |
| (любой садж- блюдо на 2 персоны) | ||
Супы
| Выход,гр. | Цена,руб. | |
| Сырный суп с лососем | 1/300 | 350,00 |
| Уха “Царская” семга, осетрина, икра |
1/300 | 475,00 |
| Солянка мясная | 1/300 | 310,00 |
| Крем-суп из шапиньонов | 1/300 | 245,00 |
| Тыквенный крем суп с креветками | 1/300 | 300,00 |
| Пити Суп из баранины по-Бакински |
1/300 | 390,00 |
| Дюшбара Маленькие пельмени |
1/300 | 300,00 |
| Буглама Баранья ножка тушеная с овощами и ароматной зеленью |
1/350 | 590,00 |
| Кюфта – Бозбаш Мясные тефтели с овощами и картофелем |
1/350 | 390,00 |
| Окрошка | 1/300 | 280,00 |
Кебаб меню
| Выход,гр. | Цена,руб. | |
| Телятина вырезка | 100/10 | 390,00 |
| Телятина края | 100/10 | 370,00 |
| Осетрина | 100/10 | 730,00 |
| Стейк из семги | 100/10 | 470,00 |
| Люля-кебаб из баранины и телятины | 100/10 | 390,00 |
| Люля-кебаб “Микс” | 100/10 | 290,00 |
| Баранина Микс | 100/10 | 230,00 |
| Баранина края и яблочки | 100/10 | 350,00 |
| Баранина семечки | 100/10 | 150,00 |
| Свинина края | 100/10 | 230,00 |
| Свинина шея | 100/10 | 230,00 |
| Хан-кебаб из баранины | 100/10 | 190,00 |
| Курная грудка на кости | 100/10 | 150,00 |
| Сибас | 100/10 | 260,00 |
| Дорадо | 100/10 | 260,00 |
| Креветки “Лангустины” | 100/10 | 350,00 |
| Куриные крылышки | 100/10 | 130,00 |
| Индейка (филе) | 100/10 | 230,00 |
Стейк
| Выход,гр. | Цена,руб. | |
| Рибай | 1/300 | 1 750,00 |
| Стриплойн | 1/300 | 1 350,00 |
| Клаб Стейк | 1/450 | 1 750,00 |
Гарниры
| Выход,гр | Цена,руб | |
| Шампиньоны,запеченые на мангале | 1/100 | 190,00 |
| Баклажаны, запеченые на мангале | 1/150 | 190,00 |
| Помидор, запеченый на мангале | 1/200 | 190,00 |
| Перец болгарский, запеченый на мангале | 1/100 | 190,00 |
| Картофель, запеченый на мангале | 1/100 | 100,00 |
Соуса
| Выход,гр | Цена,руб | |
| Гранатовый | 1/50 | 100,00 |
| Аджика острая | 1/50 | 60,00 |
| Томатный с зеленью | 1/50 | 50,00 |
| Сюзьма | 1/50 | 60,00 |
| Мацони | 1/50 | 50,00 |
Десерты
| Выход,гр. | Цена,руб | |
| Мороженое в ассортименте* | 1шар./50 | 80,00 |
| Торт морковный | 1/150 | 250,00 |
| Чизкейк шоколадный | 1/100 | 250,00 |
| Пирожное “Черная смородина” | 1/140 | 250,00 |
| Пирожное “Манго-маракуйя” | 1/140 | 250,00 |
| Тирамису | 120/20 | 250,00 |
| Шоколадный флан | 140/50 | 250,00 |
| Штрудель вишневый с шариком мороженого | 150/50 | 250,00 |
| Пахлава Бакинская | 1шт. | 90,00 |
| Варенье домашнее Из белой черешни,инжира,грецкого ореха |
1/100 | 150,00 |
МилкШейки
| Выход | Цена, руб. | |
| Клубнично-вишневый милкшейк | 300 мл. | 245,00 |
| Шоколадный милкшейк | 300 мл. | 245,00 |
Лепешки и выпечка
| Выход | Цена, руб. | |
| Лепешка | 1шт. | 50,00 |
| Лаваш | 1шт. | 30,00 |
| Хачапури по-Аджарски | 300гр | 330,00 |
| Хачапури по-Мегрельски | 350гр | 390,00 |
| Кутабы с бараниной,с зеленью,с сыром | 1шт. | 110,00 |