| Выход,гр | Цена,руб | |
| Домашний хлеб лепёшка | 1шт. | 70р. |
| Тонкий Азербайджанский лаваш | 1шт. | 50р. |
| Аджарский Хачапури с Кавказскими сырами и яйцом | 300гр. | 410р. |
| Хачапури по- Мегрельски с домашней брынзой и сыром сулугуни | 500гр. | 470р. |
| Лахмаджун (с мясом, с сыром) | 300гр. | 470р. |
| Домашние Азербайджанские Кутабы: с зеленью, с мясом (баранина), и Кавказским сыром |
1 шт. | 150р. |
Кавказская домашняя выпечка
Кавказская кухня по исконно домашним рецептам
| Выход,гр | Цена,руб | |
| Аджаб – сандал- нежная баранина с овощами и зеленью | 350гр. | 690р. |
| Джыз – быз- потроха с картофелем и зеленью | 300гр. | 470р. |
| Долма с баранина виноградных листьях из нашего сада | 150/50 | 430р. |
| Плов с бараниной | 300гр. | 490р. |
| Садж с курицей | 300/400 | 780р. |
| Садж с бараниной | 300/400 | 1290р. |
| Садж с говядиной | 300/400 | 1690р. |
| Садж с осетриной | 300/400 | 3100р. |
| Садж с семгой | 300/400 | 2100р. |
| (Любой Садж подается с печеными овощами, блюдо на 2 персоны) | ||
Холодные закуски
| Выход,гр | Цена,руб | |
| Ароматная зелень и овощи – Бакинский томат, свежий огурец, сладкая паприка, красный редис, острый перец, зелень | 450гр. | 470р. |
| Домашние соления – бочковые томаты, маринованная капуста, маринованный острый перец, чеснок, маринованные огурцы, зелень | 300гр. | 430р. |
| Сало с чесночными гренками | 200гр. | 330р. |
| Филе сельди с запечённым картофелем и луком | 200гр. | 410р. |
| Мясные деликатесы | 200гр. | 990р. |
| Рыба домашнего посола: маринованная сёмга, слабосолёная осетрина, масляная рыба, икра красная, лимон | 200 гр. | 990р. |
| Кавказские сыры – копчёный сулугуни, домашний , сыр козий, виноград и орех | 200гр. | 570р. |
| Европейские сыры – сыр с плесенью, пармезан, сыр бри, маасдам, грецкий орех и мёд | 220гр. | 930р. |
Салаты
| Выход,гр | Цена,руб. | |
| Салат с айвой и сыром «Дор-Блю» | 200гр. | 510р. |
| Цезарь с курицей | 200гр. | 430р. |
| Цезарь с креветками | 200гр. | 630р. |
| Томаты с козьим сыром и Песто | 240гр. | 590р. |
| Салат с утиным филе с ягодным соусом | 200гр. | 670р. |
| Салат с тутовыми ягодами, баклажанами и заправкой на основе тутовой выжимки | 240гр. | 470р. |
| Салат с рукколой , креветками, авокадо и яблоко | 220гр. | 690р. |
| Греческий с сыром Фетта | 200гр. | 390р. |
| Салат с ростбифом | 200гр. | 530р. |
| Салат с грушей и жареным сулугуни | 220гр. | 530р. |
Горячие блюда
| Выход,гр. | Цена,руб. | |
| Утиное филе с картофельным гратеном и карамелизированной грушей, ягодный соус | 220гр. | 870р. |
| Филе сёмги с зелёной корочкой на подушке из картофельного дранника | 250гр. | 840р. |
| Жаренные креветки с гранатовым соусом | 150гр. | 810р. |
| Каре ягненка с картофелем по-деревенски | 300/150 | 980р. |
| Бараньи ребрышки Су-Вид Подается с картофельными дольками, микс салатом | 300гр | 490р. |
| Медальоны из говядины с картофельным пюре ,соус сливочный с шампиньонами и томаты черри | 220гр. | 890р. |
| Паста с креветками и лососем | 320гр. | 690р. |
| Паста бекон | 320гр. | 480р. |
Супы
| Выход,гр. | Цена,руб. | |
| Тыквенный крем суп | 250гр. | 590р. |
| Грибной суп пюре | 250гр. | 390р. |
| Солянка сборная мясная | 300гр. | 390р. |
| Уха « Царская» с семгой и осетриной | 250гр. | 590р. |
| Пити- (баранина томлёная с курдюком и горохом нут в горшочках с Восточными пряностями) | 300гр. | 490р. |
| Дюшбара – Азербайджанские мини пельмени с бараниной и телятиной | 250р. | 430р. |
| Буглама- Баранья ножка томлёная с овощами и свежей зеленью | 400гр. | 590р. |
| Кюфта- бозбаш- тефтель из баранины с алычой и картофелем | 300гр. | |
| Окрошка на квасе | 250гр. | 310р. |
Мангал меню
.
| Выход,гр. | Цена,руб. | |
| Филе говяжьей вырезки | 100гр. | 490р. |
| Люля- кебаб из баранины и говядины | 1шт./200гр. | 490р. |
| Люля – кебаб куриный | 1шт./200гр. | 390р. |
| Люля – Микс из баранины, свинины, говядины | 1шт./200гр. | 430р. |
| Баранина Микс | 100гр. | 430р. |
| Каре Ягненка | 100гр. | 560р. |
| Баранина семечки | 100гр. | 210р. |
| Свинина шея | 100гр. | 330р. |
| Свинина корейка | 100гр. | 330р. |
| Стейк из семги | 100гр. | 610р. |
| Стейк из осетрины | 100гр. | 830р |
| Куриная грудка на кости | 100гр. | 380р. |
| Дорадо запечённая целиком | 100гр. | 470р |
| Сибас запеченный целиком | 100гр. | 470р. |
| Хан- кебаб | 100гр. | 310р. |
| Телятина вырезка | 100гр. | 510р. |
| Куриное филе | 100гр. | 280р. |
Овощи на мангале
| Выход,гр | Цена,руб | |
| Шампиньоны запечённые | 100гр. | 190р. |
| Запечённые томаты | 1шт. | 120р. |
| Перец болгарский | 1шт. | 190р. |
| Баклажан | 1шт. | 190р. |
| Цукини | 100гр. | 150р. |
| Картофель запечённый | 100гр. | 80р. |
Соусы
| Выход,гр | Цена,руб | |
| Гранатовый | 50гр. | 100р. |
| Томатный с чесноком и зеленью | 50гр. | 70р. |
| Сюзьма | 50гр. | 70р. |
| Мацони | 50гр. | 70р. |
| Аджика острая | 50гр. | 70р. |
Стейки
| Выход,гр. | Цена,руб. | |
| Рибай | 300гр. | 1750р. |
| Стриплойн | 300гр. | 1450р. |
| Клаб-стейк | 500гр | 1950р |
Десерты
| Выход,гр. | Цена,руб | |
| Мороженое в ассортименте | 1шар./50гр. | 80р. |
| Тирамису | 120гр | 250р. |
| Шоколадный фондан | 140р. | 250р. |
| Трюфельный торт | 150гр. | 320р. |
| Штрудель (вишня,яблоко,груша) | 150/50гр. | 250р. |
| Чизкейк | 100гр. | 250р. |
| Дондурма | 1шар. | 125р. |
Восточные десерты
| Выход,гр. | Цена,руб | |
| Пахлава | 1шт. | 150р. |
| Варенье в ассортименте (инжир, белая черешня, грецкий орех, тутовое) |
100гр. | 180р. |
Мясо, приготовленное в тандыре (по предварительному заказу).
| Выход | Цена, руб. | |
| Цыпленок корнишон | 100гр. | 390р. |
| Куриная грудка | 100гр. | 380р. |
| Говяжья вырезка | 100гр. | 740р. |
| Куриные крылышки в маринаде | 100гр. | 280р. |
| (Все блюда подаются на свежей лепёшке с микс -салатом и картофелем фри.) | ||
| Баранина запечённая (Блюдо на 4 персоны) |
1кг. | 2900р. |