Холодные закуски

Выход,гр Цена,руб
Ассорти овощное
Сладкие томаты,сладкий перец,красный терпкий редис,свежий огурец
1/300 290,00
Сельдь с гарниром из запеченного картофеля
Подается на подушке из душистых трав
150/60 280,00
Телячий язык с соусом – хрен 100/30 390,00
Зелень душистая к мясу
зеленая петрушка,кинза,укроп,базелик
1/80 230,00
Ассорти сырное
Пармезан,Дор Блю,Скаморца,Мацарелла плдается с медом и грецками орехами
200/30/50 630,00
Домашняя брынза 1/100 245,00
Ассорти рыбное
Филе семга с/с,масляная рыба,семга ком.,осетрина вар.,икра
200/10/70 990,00
Ассорти мясное
Запеченный ростбиф,буженина,свинина в/к.,гов.язык с пряными травами
200/70 790,00
Домашние соленья
Огурцы,бочковые томаты,соленая капуста ,заправленные душистым маслом и рубленой зеленью.
1/300 250,00
Копченое сало 120/30 250,00
Сырная тарелка по-Кавказки
сулугуни копченный,брынза,адыгейский
1/200 390,00
Ассорти фруктовое 1/700 590,00
Буженина с хреном и горчицей 1/100/30 310,00

Салаты

Выход,гр Цена,руб.
Салат с грушей и жареным сулугуни
Жареный сулугуни и грушей на подушке из микс -салата с фирменной заправкой
1/250 380,00
Салат с осетриной
Осетрина на подушке из микс -салатов с овощами под фирменной заправкой
1/250 710,00
Цезарь с креветками
Микс салатов,креветки тигровые,гренки Чабат под сливочной стружкой пармезан.
1/200 590,00
Цезарь с цыпленком
Микс -салатов,печеное куриное мясо,вяленые томаты,гренки Чабат под сливочной стружкой пармезан.
1/200 330,00
Руккола с креветками,яблоком и авокадо
Руккола ,креветки тигровые,яблоки и авокадо под соусом песто
1/200 590,00
Салат с ростбифом и горчичным соусом
Микс -салата,перец гриль,томаты св.,пармезан,ростбиф под горчичным соусом
1/220 480,00
Азербайджанские томаты с козьей брынзой,луком и кремом из сыра
Бакинские томаты,козий сыр на подушке из микс -салата с фирменной заправкой
1/190 380,00
Утиное филе с малиновым соусом
Микс-салата,томаты св.,огурцы св.,утиное филе с золотистой корочкой под малиновым соусом
1/220 490,00
Греческий
Микс салатов ,томаты,перец сладкий,огурец свежий ,маслины,заправляется оливковым маслом
1/210 330,00

Горячие блюда

  Выход,гр. Цена,руб.
Филе Сибаса
Подается с овощами гриль и соусом из томатов
140/120/50 790,00
Утиное филе
Подается с сочной грушей
150/100 590,00
Филе сазана с запеченным картофелем
Подается под голландским соусом
180/120 490,00
Куриный рулет в беконе
Подается с диким рисом
180/80 410,00
Филе миньон
Подается с овощами гриль и соусом из томатов>
140/120/50 790,00
Джиз-Быз
Бараньи потраха, томленые в казане с овощами и зеленью
1/300 490,00
Аджаб-Сандал
Мякоть баранины, тушеная с овощами и зеленью
1/300 490,00
Долма 150/50 350,00
Плов с бараниной 1/300 450,00
Гуру Хинкал с говядиной 1/250 390,00
Садж Куриное филе
обжареное мясо с печеными овощами
300/400 720,00
Садж Баранина
обжареное мясо с печеными овощами
300/400 1 290,00
Садж Телятина
обжареное мясо с печеными овощами
300/400 1 690,00
Садж Осетрина
обжареная рыба с печеными овощами
300/400 2 750,00
(любой садж- блюдо на 2 персоны)

Супы

  Выход,гр. Цена,руб.
Сырный суп с лососем 1/300 350,00
Уха  “Царская”
семга, осетрина, икра
1/300 475,00
Солянка мясная 1/300 310,00
Крем-суп из шапиньонов 1/300 245,00
Тыквенный крем суп с креветками 1/300 300,00
Пити
Суп из баранины по-Бакински
1/300 390,00
Дюшбара
Маленькие пельмени
1/300 300,00
Буглама
Баранья ножка тушеная с овощами и ароматной зеленью
1/350 590,00
Кюфта – Бозбаш
Мясные тефтели с овощами и картофелем
1/350 390,00
Окрошка 1/300 280,00

Кебаб меню

  Выход,гр. Цена,руб.
Телятина вырезка 100/10 390,00
Телятина края 100/10 370,00
Осетрина 100/10 730,00
Стейк из семги 100/10 470,00
Люля-кебаб из баранины и телятины 100/10 390,00
Люля-кебаб “Микс” 100/10 290,00
Баранина Микс 100/10 230,00
Баранина края и яблочки 100/10 350,00
Баранина семечки 100/10 150,00
Свинина края 100/10 230,00
Свинина шея 100/10 230,00
Хан-кебаб из баранины 100/10 190,00
Курная грудка на кости 100/10 150,00
Сибас 100/10 260,00
Дорадо 100/10 260,00
Креветки “Лангустины” 100/10 350,00
Куриные крылышки 100/10 130,00
Индейка (филе) 100/10 230,00

Стейк

  Выход,гр. Цена,руб.
Рибай 1/300 1 750,00
Стриплойн 1/300 1 350,00
Клаб Стейк 1/450 1 750,00

Гарниры

  Выход,гр Цена,руб
Шампиньоны,запеченые на мангале 1/100 190,00
Баклажаны, запеченые на мангале 1/150 190,00
Помидор, запеченый на мангале 1/200 190,00
Перец болгарский, запеченый на мангале 1/100 190,00
Картофель, запеченый на мангале 1/100 100,00

Соуса

Выход,гр Цена,руб
Гранатовый 1/50 100,00
Аджика острая 1/50 60,00
Томатный с зеленью 1/50 50,00
Сюзьма 1/50 60,00
Мацони 1/50 50,00

Десерты

Выход,гр. Цена,руб
Мороженое в ассортименте* 1шар./50 80,00
Торт морковный 1/150 250,00
Чизкейк шоколадный 1/100 250,00
Пирожное “Черная смородина” 1/140 250,00
Пирожное “Манго-маракуйя” 1/140 250,00
Тирамису 120/20 250,00
Шоколадный флан 140/50 250,00
Штрудель вишневый с шариком мороженого 150/50 250,00
Пахлава Бакинская 1шт. 90,00
Варенье домашнее
Из белой черешни,инжира,грецкого ореха
1/100 150,00

МилкШейки

Выход Цена, руб.
Клубнично-вишневый милкшейк 300 мл. 245,00
Шоколадный милкшейк 300 мл. 245,00

Лепешки и выпечка

  Выход Цена, руб.
Лепешка 1шт. 50,00
Лаваш 1шт. 30,00
Хачапури по-Аджарски 300гр 330,00
Хачапури по-Мегрельски 350гр 390,00
Кутабы с бараниной,с зеленью,с сыром 1шт. 110,00