| Выход, гр | Цена, руб | |
| Домашний хлеб лепёшка | 1шт. | 70р. |
| Тонкий Азербайджанский лаваш | 1шт. | 50р. |
| Воздушная лепешка (Турецкая лепешка посыпанная кунжутом) | 4шт. | 250р. |
| Аджарский Хачапури с Кавказскими сырами и яйцом | 300гр. | 530р. |
| Хачапури по-Мегрельски с домашней брынзой и сыром сулугуни | 500гр. | 570р. |
| Лахмаджун (с мясом или сыром с сыром)- это тонкая хрустящая лепешка , покрытая сочной начинкой | 300гр. | 570р. |
| Пиде ( с мясом или с сыром )- это тонкая хрустящая лодочка , покрытая сочной начинкой | 300гр. | 570р. |
| Домашние Азербайджанские Кутабы: с зеленью, с мясом (баранина), и Кавказским сыром | 1 шт. | 180р. |
| Кутаб с морепродуктами | 1шт. | 280р. |
Кавказская домашняя выпечка
Кавказская кухня по исконно домашним рецептам
| Выход, гр | Цена, руб | |
| Аджаб — сандал- нежная баранина с овощами и зеленью | 350гр. | 730р. |
| Джыз — быз- потроха с картофелем и зеленью | 300гр. | 490р. |
| Долма с баранина виноградных листьях из нашего сада | 150/50 | 430р. |
| Плов с бараниной | 300гр. | 590р. |
| Султан «Ахмед» баклажан или сладкий перец фаршированный рубленым мясом ягненка и нутом | 1шт. | 480р. |
| Садж с курицей | 300/400 | 980р. |
| Садж с бараниной | 300/400 | 1390р. |
| Садж с телятиной | 300/400 | 1790р. |
| Садж с осетриной | 300/400 | 3100р. |
| Садж с семгой | 300/400 | 2100р. |
| (Любой Садж подается с печеными овощами, блюдо на 2 персоны ) | ||
Закуски
| Выход, гр | Цена, руб | |
| Ароматная зелень и овощи-Бакинский томат, свежий огурец, сладкая паприка, красный редис, острый перец, зелень | 450гр. | 470р. |
| Домашние соления — бочковые томаты, маринованная капуста, маринованный острый перец, чеснок, маринованные огурцы, зелень | 300гр. | 430р. |
| Жареный Камамбер на лепешке счатни из груши | 250г. | 580р. |
| Шакшука – Мезе , мелко нарезанного баклажана, болгарского перца и томатного соуса | 120гр. | 380р. |
| Кавказские сыры — копчёный сулугуни, сулугуни , домашний , сыр козий, виноград и орех | 200гр. | 570р. |
| Бабагануш – мезе | 120гр | 380р. |
| Европейские сыры — сыр с плесенью, мини моцарелла, камамбер, маасдам, грецкий орех и мёд | 220гр. | 930р. |
| Сало с чесночными гренками | 200гр. | 330р. |
| Филе сельди с запечённым картофелем и луком | 200гр. | 410р |
| Буженина | 100гр. | 430р. |
| Язык телячий | 100гр. | 430р. |
| Семга соленая | 100гр. | 480р. |
| Сом горячего копчения | 100гр. | 480р. |
Брускетты
| Выход, гр | Цена, руб | |
| С креветками и авокадо | 150гр. | 290р. |
| С селедью и зеленью | 150гр. | 165р. |
| С моцареллой и томатами | 150гр. | 195р |
Салаты
| Выход, гр | Цена, руб | |
| Цезарь скурицей | 190гр. | 480р. |
| Цезарь с креветками | 190гр. | 690р. |
| Салат с копченой форельюи тутовой выжимкой | 190гр. | 630р. |
| Салат с ростбифом | 190гр. | 530р. |
| Салат с креветками ,рукколой и авокадо | 190гр. | 690р. |
| Греческий с сыромФетта | 190гр. | 430р. |
| Салат с чукой и креветками | 190гр. | 650р. |
Горячие блюда
| Выход, гр | Цена, руб | |
| Бараньи ребрышки Су-Вид | 300гр | 690р |
| Кёфте из баранины и телятины с лёгким салатом из свежих овощей | 220\100гр | 640р. |
| Жареные креветки с гранатовым соусом | 150гр. | 910р. |
| Пельмени с лососем и креветками с соусом карри | 200гр. | 780р. |
| Цыпленок корнишон в сливочно-ореховом соусе | 220гр. | 780р. |
| Паста с креветками и лососем | 320гр. | 690р. |
| Паста бекон | 320гр. | 480р. |
Супы
| Выход, гр | Цена, руб | |
| Тыквенный крем суп | 250гр. | 590р. |
| Солянка сборная мясная | 250гр. | 390р. |
| Уха « Царская» с семгой и осетриной | 250гр. | 590р. |
| Суп Чаудер с морепродуктами | 250гр. | 690р. |
| Пити- (баранина томлёная с курдюком и горохом нут в горшочках с Восточными пряностями) | 300гр. | 490р |
| Буглама- Баранья ножка томлёная с овощами и свежей зеленью | 400гр. | 630р. |
| Кюфта- бозбаш- тефтель из баранины с алычой и картофелем | 300гр. | 590р. |
| Дюшбара — Азербайджанские мини пельмени с бараниной и телятиной | 250р. | 430р. |
Мангал меню
| Выход, гр | Цена, руб | |
| Свинина шея | 100гр. | 330р |
| Свинина корейка | 100гр. | 330р. |
| Люля-кебаб куриный | 1шт/200гр | 390р. |
| Люля-Микс из баранины, свинины, говядины | 1шт./200гр. | 430р. |
| Люля-кебаб из баранины и говядины | 1шт./200гр. | 490р. |
| Телятина вырезка | 100гр. | 560р. |
| Каре Ягненка | 100гр. | 560р. |
| Баранина Микс | 100гр. | 430р. |
| Баранина семечки | 100гр. | 210р. |
| Стейк Рибай | 100г. | 730р. |
| Стейк из семги | 100гр. | 630р. |
| Стейк из осетрины | 100гр. | 830р |
| Дорадо запечённая целиком | 100гр. | 470р |
| Сибас запеченный целиком | 100гр. | 470р. |
| Хан-кебаб | 100гр. | 310р. |
| Куриное филе | 100гр. | 280р. |
Овощи на мангале
| Выход, гр | Цена, руб | |
| Шампиньоны запечённые | 100гр. | 190р. |
| Запечённые томаты | 1шт. | 220р. |
| Перец болгарский | 1шт. | 290р. |
| Баклажан | 1шт. | 290р. |
| Цуккини | 100гр. | 150р. |
| Картофель запечённый | 100гр. | 80р. |
Соусы
| Выход,гр | Цена,руб | |
| Гранатовый | 50гр. | 100р. |
| Томатный с чесноком и зеленью | 70р. | |
| Сюзьма | 70р. | |
| Мацони | 70р. | |
| Аджика острая | 70р. |
Десерт
| Выход, гр | Цена, руб | |
| Мороженое в ассортименте | 2шар. /100гр. | 330р. |
| Тирамису | 120гр | 330р. |
| Шоколадный фондан | 140р. | 330р. |
| Штрудель (вишня, яблоко, груша) | 150/50гр. | 330р. |
| Чизкейкc | 100гр. | 330р. |
| Восточные десерты | ||
| Пахлава | 1шт. | 180р |
| Кета бакинская | 1шт. | 130р |
| Варенье в ассортименте (инжир, белая черешня, грецкий орех, тутовое) | 100гр. | 230р. |
Мясо, приготовленное в тандыре (по предварительному заказу).
| Выход | Цена, руб. | |
| Цыпленок корнишон | 100гр. | 390р. |
| Куриная грудка | 100гр. | 380р. |
| Говяжья вырезка | 100гр. | 940р. |
| Куриные крылышки в маринаде | 100гр. | 280р. |
| (Все блюда подаются на свежей лепёшке с микс -салатом и картофелем фри.) | ||
| Баранина запечённая (Блюдо на 4 персоны) |
1кг. | 3200р. |