| Выход, гр. | Цена, руб. | |
| Стерлядь запеченная с лимоном и лаймом | 1 кг. | 3 300,00 |
| Баранина в тандыре | 1000/10 | 2 900,00 |
| Плов с бараниной | 1 кг. | 1 700,00 |
| Цыпленок гриль | 1 шт. | 970,00 |
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОТ ШЕФ — ПОВАРА
Холодные закуски
| Выход, гр. | Цена, руб. | |
| Ассорти сырное Пармезан, Дор-Блю,Массдам, Камамбер. Подаются с мёдом, виноградом и грецким орехом |
200/10 | 930,00 |
| Ассорти домашних солений Капуста квашеная, перец чили, огурцы маринованные, помидоры соленые, чеснок маринованный, зелень |
1/300 | 430,00 |
| Ассорти овощное Томаты, огурцы, сладкий перец, свежие листья салата, редис, зелень |
1/300 | 420,00 |
| Ассорти рыбное Семга с/с, .,осетрина х/к .,тигровые креветки, масленная рыба, . икра лососевая, лимон, оливки, зелень |
260/15/5 | 990,00 |
| Домашняя бужинина с соусом | 1/160 | 390,00 |
| Мясная тарелка буженина, язык отварной, карбонат коп., колбаса с/к, соус – хрен |
250/70 | 990,00 |
| Закуска из авокадо и тигровых креветок | 1/220 | 750,00 |
| Телячий язык с хреном и горчицей | 1/150 | 580,00 |
| Рулетики “Бакинские” баклажан с сыром и чесноком |
1/200 | 390,00 |
| Розовые томаты с сыром и пряными травами | 1/260 | 485,00 |
| Оливки и маслины | 1/100 | 230,00 |
| Рулетики “Филадельфия” тартилия, сливочный сыр, семга с/с. |
1/200 | 530,00 |
Фуршетные закуски
| Выход, гр. | Цена, руб. | |
| Тарталетки | ||
| С Красной икрой | 1шт/10 | 170,00 |
| С Лососем | 1/70 | 150,00 |
| С Ростбифом и моцарелой | 1/70 | 120,00 |
| Канапе | ||
| С селедкой | 1/55 | 60,00 |
| С лососем | 1/55 | 130,00 |
| С Ростбифом | 1/55 | 110,00 |
| С языком | 1/55 | 110,00 |
| С филе цыпленка | 1/55 | 90,00 |
| С Креветкой | 1/55 | 190,00 |
| С фруктами | 1/55 | 110,00 |
| Брускетты | ||
| С креветками и авокадо | 1/100 | 190,00 |
| С лососем и сыром | 1/100 | 150,00 |
| С сыром Дор-блю и виноградом | 1/100 | 170,00 |
| С селедью и зеленью | 1/100 | 110,00 |
Салаты
| Выход, гр. | Цена, руб. | |
| Салат с лососем Лосось с/с, микс салатов, моцарелла мини, томаты черри. |
1/200 | 630,00 |
| Салат с вяленой говядиной и хурмой Микс зелени,говядина вял.,пармезан,хурма,соус Песто |
1/200 | 510,00 |
| Салат с морским коктелем Микс салатов, Морской коктейль. Томаты черри, маслины, икра красная, свежий огурец, соус |
1/200 | 490,00 |
| Салат «Цезарь» с цыпленком Микс салатов, цыпленок, запрвка цезарь |
1/200 | 430,00 |
| Салат с хрустящим цыпленком Цыпленок ,зелень,микс салата ,соус манго |
1/210 | 580,00 |
| Салат «Греческий» Свежий огурец, помидоры, сыр фетта, болгарский перец, итальянская заправка |
1/210 | 390,00 |
| Салат из рукколы с креветками и авакадо Креветки тигровые, руккола, авакадо, томаты черри, твердый сыр, бальзамический крем |
1/200 | 690,00 |
| Салат с креветками и сезонными ягодами Креветки тигровые, сыр “Дор-Блю”, микс -салата ,ягоды,соус Песто. |
1/200 | 690,00 |
| Салат с утиным филе с ягодным соусом | 1/200 | 670,00 |
| Салат с языком Язык гов., куриное филе, огурцы мар., Микс зелени, соус Песто |
1/210 | 510,00 |
| Салат Веган томаты, брокколи, цв.капуста, зелень, имбирный соус |
1/200 | 410,00 |
| Салат с Ростбифом Микс салатов, перец гриль, ростбиф, соус баварский |
1/200 | 530,00 |
Горячие закуски
| Выход, гр. | Цена, руб. | |
| Жульен с креветками Обжаренные креветки в сливочном соусесе подается в тарталетке |
1/80 | 510,00 |
| Куриное филе в сливочно-грибном соусе | 1/200 | 490,00 |
| Долма Виноградные листья фаршированные бараниной. Подаются с соусом. |
1/150/50 | 430,00 |
| Жульен с цыпленком и грибами подается в тарталетке |
1/50 | 230,00 |
Горячие блюда
| Выход, гр. | Цена, руб. | |
| Свинина с грибами под сыром с овощами гриль | 160/100 | 530,00 |
| Стейк лосося c брюссельской капустой с беконом | 150/100 | 840,00 |
| Утиное филе с клюквенным соусом и картофельно-тыквенным пюре | 150/100 | 930,00 |
| Филе осетрины с спаржей и гранатовым соусом | 150/100 | 1 490,00 |
| Мурманская треска с паржей и томатами | 160/100 | 790,00 |
| Утиное филе с клюквенным соусом и картофельно-тыквенным пюре | 150/100 | 930,00 |
| Куриное филе с ананасом и пюре из тыквы | 1/170/100 | 510,00 |
| Цыпленок корнишон с пюре из тыквы | 200/80 | 510,00 |
| Медальоны из телятины с вощами гриль | 160/100 | 890,00 |
| Телячья вырезка в беконе с картофельным пюре | 160/100 | 890,00 |
Кебаб меню
| Выход, гр. | Цена, руб. | |
| Семга | 100/10 | 630,00 |
| Осетрина | 100/10 | 930,00 |
| Свинина шея Подается с луком и зеленью |
100/10 | 330,00 |
| Свинина корейка Подается с луком и зеленью |
100/10 | 330,00 |
| Баранина Микс | 100/10 | 390,00 |
| Телятина вырезка Подается с луком и зеленью |
100/10 | 560,00 |
| Телятина на косточке Подается с луком и зеленью |
100/10 | 450,00 |
| Куриное филе Подается с луком и зеленью |
100/10 | 330,00 |
| Люля-кебаб из баранины и телятины | 200/10 | 490,00 |
| Люля-кебаб “Микс” Из баранины, свинины и телятины. Подается с луком и зеленью. |
200/10 | 430,00 |
| Люля-кебаб из курицы | 200/10 | 390,00 |
Гарниры приготовленные на мангале
| Выход, гр. | Цена, руб. | |
| Шампиньоны, запеченые на мангале | 1/100 | 190,00 |
| Баклажан запеченый | 1/200 | 190,00 |
| Помидор запеченый | 1/200 | 190,00 |
| Перец болгарский запеченый | 1/200 | 190,00 |
| Картофель запеченый | 1/100 | 100,00 |
Гарниры, соусы и хлеб
| Выход, гр. | Цена, руб. | |
| Соус домашняя аджика | 1/50 | 70,00 |
| Соус томатный с рубленой зеленью, луком и специями | 1/50 | 70,00 |
| Соус гранатовый | 1/50 | 70,00 |
| Хачапури по мегрельски | 1 шт. | 570,00 |
| Лаваш тонкий | 1 шт. | 50,00 |
| Лепешка | 1 шт. | 70,00 |
| Хлеб | 1 кус. | 10,00 |
Напитки
| Выход | Цена, руб. | |
| Самовар | 14л. | 4 000,00 |
| Самовар ( чай черный,зеленый ) | 7л. | 2 000,00 |
| Вода ( негаз,газ ) | 500 мл. | 150,00 |
| Мороженое ( шоколад,белое ) | 1шар. | 80,00 |
| Сок в ассортименте | 1 л. | 350,00 |
| Морс клюквенный | 1 л. | 420,00 |
| Морс ягодный | 1 л. | 420,00 |
| Выход | Цена, руб. | |
| Фруктовая ваза сезонные фрукты |
1,2кг | 1 300,00 |
| Нарезка – фрукты ваши | 1шт. | 350,00 |