ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОТ ШЕФ — ПОВАРА

Выход Цена, руб.
Стерлядь запеченная с лимоном и лаймом 1 кг. 3 300,00
Утка запеченная по восточному 1 кг. 2 300,00
Баранья ножка (примерно около 2,5кг.) 1 кг. 2 500,00
Плов с бараниной 1 кг. 1 490,00
Цыпленок гриль 1 шт. 970,00

Холодные закуски

Выход, гр. Цена, руб.
Ассорти сырное
Пармезан, Дор-Блю,Массдам, Камамбер. Подаются с мёдом, виноградом и грецким орехом
200/100 890,00
Ассорти домашних солений
Капуста квашеная, перец чили, огурцы маринованные, помидоры соленые, чеснок маринованный, зелень
1/300 250,00
Ассорти овощное
Томаты, огурцы, сладкий перец, свежие листья салата, редис, зелень
1/300 320,00
Сельдь c  запечённым картофелем 1/210 280,00
Ассорти рыбное
Семга с/с, осетрина х/к,тигровые креветки, масленная рыба, икра лососевая, лимон, оливки, зелень
260/15/5 990,00
Домашняя бужинина с соусом 1/160 390,00
Мясная тарелка
буженина, язык отварной,карбонат коп., колбаса с/к,соус – хрен
250/70 990,00
Закуска из авокадо и тигровых креветок 1/220 750,00
Телячий язык с хреном и горчицей 1/150 580,00
Рулетики “Бакинские”
баклажан с сыром и чесноком
1/200 360,00
Розовые томаты с сыром и пряными травами 1/260 485,00
Оливки и маслины 1/100 230,00
Рулетики “Филадельфия”
тартилия, сливочный сыр, семга с/с.
1/200 530,00

Фуршетные закуски

Выход, гр. Цена, руб.
Тарталетки
С Красной икрой 1шт/10 170,00
Брускетты
С креветками и авокадо 1/100 190,00
С лососем и авокадо 1/100 150,00
С сыром Дор-блю и виноградом 1/100 130,00
С селедью и зеленью 1/100 110,00

Салаты

Выход, гр. Цена, руб.
Салат с копченным лососем
Лосось копч., микс салатов, моцарелла мини, томаты черри.
1/200 630,00
Салат с копченным угрем
Угорь копч., микс салатов, икра красная, перец грилль, канкосе, масли, свежий огурец
1/200 590,00
Салат с морским коктелем
Микс салатов, Морской коктейль. Томаты черри,  маслины, икра красная, свежий огурец, соус
1/200 430,00
Салат «Цезарь» с цыпленком
Микс салатов, цыпленок, запрвка цезарь
1/200 370,00
Салат «Греческий»
Свежий огурец, помидоры, сыр фетта, болгарский перец, итальянская заправка
1/210 330,00
Салат из рукколы с креветками и авакадо
Креветки тигровые, руккола, авакадо, томаты черри, твердый сыр, бальзамический крем
1/200 610,00
Салат с креветками и сезонными ягодами
Креветки тигровые, сыр “Дор-Блю”, микс -салата, ягоды, соус Песто.
1/200 640,00
Салат с куриным филе  и  ежевикой
Филе куриное ,микс-салата,сыр сливочный,ежевика,соус Песто
1/200 480,00
Салат с языком
Язык гов.,куриное филе,огурцы мар.,Микс зелени,соус Песто
1/210 480,00
Салат Веган
томаты,брокколи,цв.капуста,зелень,имбирный соус
1/200 410,00

Горячие закуски

Выход, гр. Цена, руб.
Жульен с креветками
Обжаренные креветки в сливочном соусесе подается в тарталетке
1/80 420,00
Куриное филе в сливочно-грибном соусе 1/200 390,00
Долма
Виноградные листья фаршированные бараниной. Подаются с соусом.
1/150/50 350,00
 Жульен с цыпленком и грибами
Подается в тарталетке
1/50 190,00

Горячие блюда

Выход, гр. Цена, руб.
Сибас целиковый со свежими овощами 250/120 830,00
Стейк из свинины с грибами и картофельным пюре 160/100 450,00
Стейк лосося c овощами 150/100/30 740,00
Запеченная куриная грудка с томлеными в сливках грибами с картофельным пюре 150/120 480,00
Куриное филе с ананасом и пюре из тыквы 1/170/100 480,00
Цыпленок корнишон с пюре из тыквы 200/80 480,00
Медальоны из телятины с вощами гриль 160/100 890,00
Стейк из свининой шейки с овощами гриль 160/120 450,00

Кебаб меню

Выход, гр. Цена, руб.
Семга 100/10 470,00
Осетрина 100/10 730,00
Свинина шея
Подается с луком и зеленью
100/10 310,00
Свинина корейка
Подается с луком и зеленью
100/10 310,00
Баранина Микс
Подается с луком и зеленью
100/10 310,00
Телятина вырезка
Подается с луком и зеленью
100/10 450,00
Телятина на косточке
Подается с луком и зеленью
100/10 390,00
Куриная грудка
Подается с луком и зеленью
100/10 210,00
Люля-кебаб из баранины и телятины 200/10 390,00
Люля-кебаб “Микс”
Из баранины, свинины и телятины. Подается с луком и зеленью.
200/10 290,00
Люля-кебаб из курицы 200/10 240,00
Куриные крылышки 100/10 190,00
Гарниры приготовленные на мангале
Шампиньоны, запеченые на мангале 1/100 190,00
Баклажан запеченый 1/200 190,00
Помидор запеченый 1/200 190,00
Перец болгарский запеченый 1/200 190,00
Картофель запеченый 1/100 100,00

Гарниры, соусы и хлеб

Выход, гр. Цена, руб.
Соус домашняя аджика 1/50 60,00
Соус томатный с рубленой зеленью, луком и специями 1/50 50,00
Соус-хрен/горчица/майонез 1/50 50,00
Соус гранатовый 1/30 70,00
Лаваш тонкий 1 шт. 30,00
Лепешка 1 шт. 50,00
Хлеб 1 кус. 5,00

Напитки

Самовар 14л. 5 000,00
Самовар 7л. 2 000,00
Вода ( негаз ) 500 мл. 150,00
Мороженое ( шоколад,белое ) 1шар. 80,00
Сок в ассортименте 1 л. 300,00
Морс клюквенный 1 л. 350,00
Морс ягодный 1 л. 350,00

Фрукты

Фруктовая ваза
сезонные фрукты
1,2кг 1 100,00
Нарезка – фрукты ваши 1шт. 350,00