Залы для проведения свадьбы или кафе для юбилея многие люди ищут очень долго, выбирая подходящий вариант. Место для таких важных событий должно быть идеальным – красивым, уютным и с подходящей кухней. Последнее становится острым вопросом, если вы и ваши гости вегетарианцы, ведь большинство заведений не рассчитаны на таких клиентов. Один из необычных ресторанов в Амстердаме под названием «De Kas» будет идеальным местом для вегетарианцев. Находится он в помещении старой теплицы, практически в центре города.
Теплица была построена в 1926 году, но со временем было принято решение о ее сносе. Повар Герт Ян Хагерман решил ее выкупить и построить модный ресторан-оранжерею на месте старого парника. Над неординарным проектом трудился известный архитектор Пит Бон и сегодня ресторан «De Kas» представляет собой большой парник, высота которого составляет 8 метров. Стоит он в окружении грядок с овощами, редкими травами и деревьями, а дополняет этот оазис небольшой водоем возле заведения. Попасть вовнутрь посетители могут через вход-террасу в летний период и через обычный вход зимой. Интерьер ресторана оформлен множеством стекол и зеркал, что придает заведению воздушность. На входе гостей встречает администратор и предлагает провести маленькую экскурсию по огороду и саду.
Заведует на кухне этим интересным амстердамским заведением шеф-повар Рональд Кюнис, который ранее работал в самых лучших ресторанах Лондона и Швейцарии. Меню в этом месте строго вегетарианское и обновляется в зависимости от сезона и от того, какие созрели овощи и фрукты. Цены здесь невысокие, если сравнивать с ресторанами подобного уровня, что является несомненным достоинством этого места.
